청호의 블로그

무화과의 효능, 효과, 주의사항, 부작용무화과의 진짜 의미는 꽃이 없는 열매라는 뜻이지만, 실제로는 우리 눈에 보이지 않는 꽃이 피는 열매입니다우리가 과일이라 부르는 무화가 안에 피며 과일 껍질이라생각하는 것이 사실은 꽃받침에 해당하는 것이고,무화과 속 안에 붉게 보이는 것이 꽃입니다 무화과에는 꽃이 안에서 피기 때문에 벌이나 나비가수정시킬 수 없고, 아주 작은 벌레가 작은 구멍을통해서 안으로 들어가서 수정을 시킨다고 합니다 유럽과 미국에서는 건과로 많이 쓰고 있고 한국과일본에서는 주로 날로 먹으며 다양한 디저트나 요리에사용할 정도로 쓰임이 많은 무화과무화과에는 당분이 약 10% 들어 있어서 단맛이 강하며유기산으로는 사과산, 시트르산을 비롯하여 암 치료에효과가 있는 벤즈알데히드와 단백질 분해효소인 피신이..