청호의 블로그

흑마늘 효능, 효과, 부작용, 주의사항 숙성 과정을 거쳐 매운 요소를 줄이고 달콤함은 높인 흑마늘, 흑마늘은온도와 습도 등 일정된 환경속에서 숙성이 됨에 따라서 색상이 검게 변하고씹는 식감 또한 쫄깃쫄깃하게 변화되어 생으로서 섭취도 많이 이루어집니다흑마늘은 가공하여 진액으로서 식사 후 마시기도 하는데, 건강에 어떠한이점을 가져다 주는지 소개드리겠습니다 흑마늘이란,흑마늘이란 생마늘을 껍질 채로 고온다습의 상태로 특수한 방법으로15~20일 동안 발효, 숙성 시킨 식품이며 이렇게 만든 마늘의 껍질을 벗기면새까만 검은 마늘이 만들어지는데 이를 흑마늘이라고 합니다원래 하얀 마늘 알이 새까맣게 되는 것은 장기간의 발효와 숙성으로생마늘과 달리 독특한 자극취가 거의 없을 뿐만 아니라 식욕을일으키는 향기를 내기도 합니다..