청호의 블로그

떨어지는 외식산업, 해결방안은?안녕하세요 청호입니다. 외식산업은 지난 2014년 상반기부터 4년째 내리막길을 걷고 있습니다.더욱이 시간이 지날수록 올라가기는 커녕 계속해서 내리막 경사가 심해지고 있는데요.외식산업은 각종 악재가 거듭 쌓이는 추세입니다. 경기침체가 지속되면서 신규 자영업의 진출은 꾸준히 증가하고 있어서과당경쟁도 심화되고 있는 추세입니다.이미 외식업계는 사상 초유의 위기를 맞았다는 평가가 많은데요.최근 업계의 위기는 경기침체에 따른 소비심리 위축뿐만 아니라인구통계학적 요인와 푸드테크와 신 사업영역 출현 등복합적인 원인에서 비롯되고 있습니다. 인구통계학적 사회변화에 따른 외식시장으로는 출생아 수가 매년 감소할 뿐만 아니라외식업계 불황의 가장 큰 원인으로 지속적인 경기침체가 있는데,또 다른 커다..