청호의 블로그

완두콩의 효능, 효과, 부작용, 주의사항완두콩은 멘델이 실험이 이용한 식물로 유명하며, 완두의 원산지는지중해 연안으로 고대 그리스, 로마 시대에서 부터 이미 재배되었습니다완두콩은 칼로리가 낮고 섬유질과 단백질이 풍부하며완두의 씨알은 탄수화물이 주성분이며 단맛이 뛰어나고 단백질 함유량이많고 어린 꼬투리에는 비타민도 풍부합니다. 팥이나 강낭콩처럼 밥에 넣어먹거나 떡, 과자의 고물로도 사용되며, 성숙하기 전의 푸른 씨알은 통조림으로,어린 꼬투리는 채소로, 잎과 줄기는 가축의 사료로 이용하는 등 완두콩의사용하는 측면은 굉장히 다양하게 이용됩니다완두콩의 효능 효과항암작용● 위암은 항산화 혹은 함영증 작용을 하는 폴리페놀의 섭취가 매우 낮은사람들에게 잘 발병하는데, 완두콩에는 위암을 예방하는 쿠메스트롤 이라는 폴리..