작두콩 효능, 효과, 부작용, 주의사항

작두콩 효능, 효과, 부작용, 주의사항 작두콩은 쌍떡잎식물 장미목 콩과에 속하는 덩굴성 한해살이풀로써 콩깍지의 생김새가 작두와 닮아서 작두콩이라는 이름이 붙여졌으며 도두라고도 불립니다작두콩은 삶아서 먹기도 하고, 쌀과 함께 잡곡의 형태로 밥으로 지어 먹기도 합니다또한 작두콩에는 히스티딘 및 비타민C, 비타민A 등의 성분들이 고루 함유되어있기 때문에 식용 뿐만 아니라 약용으로도 두루 활용되어 집니다 특히 작두콩을 재료로 하여 끓인 작두콩차는 작두콩의 풍부한 영양성분들을가득 함유하고 있기 때문에 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고알려져 있습니다 작두콩의 적색종은 꼬투리를 이용하고, 백색종은 콩을 주로 이용하며 치질, 축농증, 중이염, 대장염 등에 큰 효과가 있습니다 작두콩은 열매가 작두같이 ..
요리 2018. 4. 25. 13:48
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