건강에 좋은 다양한 치즈들

건강에 좋은 다양한 치즈들

안녕하세요~~여러분들은 치즈 좋아하시나요??

저 청호는 치즈를 정~말 좋아한답니다.

아무리 별로인 음식에도 치즈만 넣는다면..저는 뭐든지 먹을 수 

있을것만 같은???느낌이에요~

치즈는 우유를 발효시켜서 만든 완전식품의 하나로

대한민국 뿐만 아니라 전 세계적으로 남녀노소 가릴것 없이

좋아하는 치즈는 지금까지 알려진 종류만 해도 

2000가지가 넘는다는 사실!!

먹기만 해도 건강에 좋은 치즈에 대해서 알려드려요

첫째, 뮌스터 치즈

유당불내증을 앓고 있는 사람은 우유뿐만 아니라 

치즈조차 먹지 못하는 경우가 많은데요 그이유는

 유당 불내증 때문에 락토스를 체내에서 소화시키지 못해서죠

뮌스터 치즈는 유당 불내증을 앓고 

있는 사람에게 좋다고 할 수 있어요

락토스의 함량이 다른 치즈와 우유에 비해 낮기 때문인데요

소화장애를 겪지 않고 섭취할 수 있으며, 뮌스터 치즈 1.5온스에는

우유 한컵과 같은 양의 칼슘이 들어있습니다

둘째, 고다 치즈

고다 치지는 비타민K의 함량이 높아서 혈액응고와 건강한 

뼈의 밀도를 유지하는데 큰 도움을 준답니다. 

고다치즈 100g에는 76μg의 비타민K가 함유되어 있는데

성인 하루 권장량을(90~120μg) 채우기에 충분한 양입니다.

셋째, 리코타 치즈

햇빛을 통해 얻을 수 있는 영양소인 비타민D가 리코타 치즈에는 많이 함유되어

있습니다. 일조량이 부족한 겨울철에는 리코타 치즈를 활용해서

비타민D 섭취를 하면 좋은데요, 비타민D 부족현상으로 나타나는

비만, 노화, 골다공증의 위험성을 줄일수 있기 때문에 리코타 치즈를 먹는게 좋겠죠??

넷째, 코티지 치즈

코티지 치즈는 일반 치즈와 달리 단백질과 칼슘의 함량이 높아서 노년층의 뼈 건강을

지키는데 효과적이면서, 당뇨병의 위험을 낮추는 건강한 지방산과

비타민A, 비타민B가 풍부합니다

마지막, 블루 로크포르 치즈

블루 로크포르 치즈라고 들어보셨나요? 

생소한 단어인 로크포르 치즈는 소젖으로

마늘어 지며 대리석 무늬의 곰팡이 덕분에 붙여진 이름이라고 해요

 블루 로크포르 치즈는 항염증제 작용과 산화 방지에 도움을 줍니다

또 와인과 블루 로크포르 치즈를 즐겨 먹는 프랑스인들은 포화지방이 많은 음식을 선호함에도 불구하고 미국인보다 심혈관 질환에 걸리는 

비율이 낮다는 연구결과도 있습니다.

치즈를 통해서 건강을 찾는것 어렵지 않겠죠??

요즘은 대형마트나 슈퍼에서도 다양한 치즈를 구매 하실 수 있으니

한번쯤은 색다른 치즈를 경험해 보는것도 좋을 것 같아요