우엉의 효능, 효과, 부작용, 주의사항

우엉의 효능, 효과, 부작용, 주의사항

우엉은 1월에서 3월까지 자라는 제철 채소로 겨울에서 봄으로

넘어가는 환절기 우리의 건강을 지켜줄 수 있는 건강채소로 손꼽히는

작물중 하나입니다 우엉은 국화과에 속하는 채소로 뿌리가 깊게 자라고 잎은 

겉면은 진한 녹색을 띄며 가장자리에는 톱니가 있는것이 특징입니다

일본에서 많이 재배하지만, 국내에서도 전국적으로 재배하고 있는 쉽게 

접할 수 있는 작물 중 하나 입니다 뿌리에는 이눌린과 약간의 팔미트산이 

함유되어 있으며 유럽에서는 이뇨제와 발한제로 쓰이고 종자는 붓기가 

있을 때 이뇨제로 사용하며, 인후통과 독충의 해독제로 사용하기도 합니다

좋은 우엉 고르는법,

우엉은 너무 굵거나 가는 것은 피해주는것이 좋습니다 지름이 2cm정도

되는 것이 적당하며 껍질에 흠이 없고 갈라지지 않는 것이 좋은 우엉이며

뿌리에 힘이 있고 단단한 것이 신선한 것이라고 합니다

우엉의 특별한 성분으로는,

▶ 풍부한 식이 섬유

식이 섬유는 영양소는 아니지만 장의 움직임을 정돈하고 콜레스테롤을 제어하는

중요한 작용을 하는 성분입니다 식이 섬유는 물에 녹는 수용성과 물에 녹지 않는

불용성으로 나뉩니다 수용성 식이 섬유는 체지방 억제와 혈당을 조절하는 역할을

수행하며 불용성 식이 섬유는 대변의 부피를 늘리고 대장의 연동운동을 촉진하여

변배 해소의 효과를 보이고 있습니다

우엉의 효능으로는,

▶ 노화 방지 및 여드름 치료

우엉 속에는 탄닌 성분이 염증 치료에 굉장히 효과적이며 얼굿 붓기를 가라앉혀줄 뿐만

아니라 우엉을 단인 물로 얼굴을 씻거나 우엉을 강단에 갈아서 팩으로 사용하면 얼굴에

쌓인 노폐물을 제거하고 모공을 수축하는 효과를 보여 여드름 치료에 효과적입니다

▶ 변비 예방

식이섬유가 풍부한 우엉은 수분 흡수력이 뛰어나서 배변 활동을 원할하게 이뤄줄 뿐만

아니라 부드럽게 촉진시켜 배설물이 장 점막에 접촉하는 시간을 단축시켜 변비예방과

장 건강에 큰 도움을 줍니다

▶ 다이어트 효과

우엉 속 이눌린은 신장 기능을 높여주고, 풍부한 섬유질은 배변을 촉진하여 다이어트에

효과저깅며, 또한 우엉에 함유된 올리고당이 체중을 줄여주는 효과도 있습니다

▶ 혈관 건강 개선

인삼에도 함유되어 있는 사포닌은 혈중 콜레스테롤과 체내의 불필요한 지방을 제거하는데

큰 도움을 줍니다 또한 우엉에 함유되어 있는 성분 가운데 아르기닌 은 우엉 100g당 481mg

이 함유되어 있으며 아르기닌이 동맥을 확장시켜 혈액순환이 원할하도록 도움을 줍니다

▶ 당뇨 증상 개선

수용석 식이 섬유는 섭취한 음식을 젤 형태로 감싸버리는 성질이 있습니다 그로 인하여

섭취한 음식물의 이동속도가 느려져서 혈당의 변동이 크지 않게 해주기 때문에 당뇨환자

식단에 빠지지 않고 우엉이 등장합니다 또한 이눌린 이라는 성분이 체내에 유입되면

혈당을 낮춰주는 인슐린과 같은 작용을 하며 혈당조절에 큰 도움을 줍니다

▶ 면역력 개선

아르기닌이라는 성분은 인체의 면역체계를 좋게 해주면서 배변활동을 도와 장내의

독소를 배출시켜 그로 인한 각종 질환을 예방하는데 큰 도움을 줍니다

사포닌은 체내 활성산소를 제거하는 항산화 작용과 체내에 칩임하는 유해세균을

죽이는 자연살해세포를 활성화시켜 면역력을 증가 시키는 역할을 합니다

▶ 기타 효능

수용성 식이 섬유인 이눌린은 신장 기능을 강화하고 이뇨작용에 탁월한 효능이 있어

체내 노폐물을 소변으로 배출하기 때문에 방광염 등에 좋은 역할을 합니다

아르기닌이라는 성분은 정액의 주요 구성 성분이기 때문에 발기 부전 치료제,

스테미너 드링크에 함유되어 있는 성분이기도 합니다 아르기닌을 통해

호르몬 분비 촉진, 남성 기능 강화 작용을 볼 수 있습니다

또한 아르기닌은 어린이 성장발육 및 체력 강화에도 도움을 주고 있습니다

특히 성장호르몬 분비를 돕기 때문에 성장발육에 효과적 입니다

우엉의 부작용 및 주의사항으로는,

▶ 알레르기 반응

우엉은 해당 작물에 대한 알레르기 반응이 있기 

때문에 알러지가 있는 사람은 섭취를 금해야 합니다

▶ 성질

우엉의 성질은 차가운 편이기 때문에 몸이 냉한

사람은 단시간에 많이 섭취하지 않는것이 좋습니다

▶ 이눌린

우엉은 이눌린 함량이 높은 작물이기 때문에 한번에

너무 많은 양을 섭취하게 되면 이뇨작용이 급작스럽게

활발해 지기 때문에 해로울 수 있습니다