청호의 블로그

완두콩의 효능, 효과, 부작용, 주의사항완두콩은 멘델이 실험이 이용한 식물로 유명하며, 완두의 원산지는지중해 연안으로 고대 그리스, 로마 시대에서 부터 이미 재배되었습니다완두콩은 칼로리가 낮고 섬유질과 단백질이 풍부하며완두의 씨알은 탄수화물이 주성분이며 단맛이 뛰어나고 단백질 함유량이많고 어린 꼬투리에는 비타민도 풍부합니다. 팥이나 강낭콩처럼 밥에 넣어먹거나 떡, 과자의 고물로도 사용되며, 성숙하기 전의 푸른 씨알은 통조림으로,어린 꼬투리는 채소로, 잎과 줄기는 가축의 사료로 이용하는 등 완두콩의사용하는 측면은 굉장히 다양하게 이용됩니다완두콩의 효능 효과항암작용● 위암은 항산화 혹은 함영증 작용을 하는 폴리페놀의 섭취가 매우 낮은사람들에게 잘 발병하는데, 완두콩에는 위암을 예방하는 쿠메스트롤 이라는 폴리..

한식요리학원 코리아요리아트아카데미!!취미로 배우는 한식요리부터,한식 조리기능사 자격증 취득까지한식에 대해서 전문적인 기술을교육하는 코리아요리아트아카데미.한식으로 창업 희망하시는 분들은특히 더 주목해주셔야 합니다.취미 / 취업 / 창업 / 진학 / 유학 / 자격증 등다양한 커리큘럼과 전문 강사진으로요리 교육을 진행하는 한식요리학원.다양한 교육 커리큘럼을 통해서 한식을배우는 목적을 달성할 수 있는 한식요리학원.코리아요리아트아카데미 에서는소수정예로 수업을 진행하기 때문에조기등록을 하셔야 원하는 일정에 맞춰서수강이 가능하며 조기등록에 따른다양한 할인 이벤트를 진행하고 있습니다.방학맞이 할인 이벤트도 함께 진행하는한식요리학원 에서 맛있고 재밌는 한식을배워보세요.다양한 방면으로 한식을 배우는수강료 부담을 덜어드리고..

냉이의 효능, 효과, 부작용, 주의사항봄을 대표하는 제철 나물 냉이에 대해서 안내드리겠습니다냉이는 이른 봄에 나며 한의학에서의 냉이는 뿌리를 포함한 모든 부분을제채라 하여 약재로 쓰는데 꽃이 필 때 채취하여 햇볕에 말리거나 생풀로사용하는게 일반적입니다. 말린 것은 쓰기에 앞서서 잘게 썰며 약효는 지라(비장)를 실하게 하며, 이뇨, 지혈, 해독 등의 효능이 있어서 비위허약, 당뇨병, 소변불리토혈, 코피, 월경과다, 산후출혈, 안질 등에 처방합니다※ 질 좋은 봄나물 냉이의 조건 1) 뿌리가 너무 굵고 질기지 않은 것2) 잎과 줄기가 작은 것3) 잎의 색이 짙은 녹색인 것4) 향이 진한 것※ 냉이의 효능, 효과- 풍부한 비타민과 미네랄-● 냉이 뿐만 아니라 봄나물에는 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고있기 때..

참외의 효능, 효과, 부작용, 주의사항 참외는 여름철 대한민국 사람들의 사랑을듬뿍받는 대표적인 과일 중 하나입니다요즘은 사시사철 언제든지 참외를 먹을 수 있으며오래 전 부터 먹어왔던 과일로 친숙한 이미지의 참외. 참외는 인도산 야생종에서 개량된 것이라고 하며 재배 역사가 긴식물입니다 중국에서는 기원전부터 재배하였으며 5세기경에는 현대 품종의 기본형이 생겼다고 합니다 참외는 1950년대까지는 성환참외, 강서참외, 감참외 등 재래종들이재배되었습니다 60년대부터는 은천참외로 점차 바뀌게 되며오늘날에는 은천참외를 대부분 재배하고 있습니다※ 싱싱한 참외 고르는 법물에 띄웠을 때 줄무늬가 3개정도 물 밖으로 나오면아주 싱싱한 참외이며, 수박처럼 참외를 두드릴 때 둔탁한 소리가나오면 상한 참외입니다 줄무늬가 선명하고..

취미요리학원 - 요리를 배워야 하는 진짜 이유요즘 다양한 매체들을 통해서 기본적인 레시피는 물론고급스러운 요리까지 직접 시도하고 도전할 수 있습니다인터넷, TV, 스마트폰 등 다양한 채널에서 배울 수 있는요리, 무엇이 가장 중요할까요??좋은 조리법에는 반드시 정확한 기술과 숙련도가 필요합니다요리를 잘하시는 분들은 처음 요리를 배울 때 부터정확하고 체계적으로 배우신 분들이 많기 때문인데요,취미요리학원 에서는 요리 입문자 과정으로가장 기본적인 칼질부터 식재료에 대한 이해, 다양한조리법을 전문적으로 교육하고 있습니다집에 초대하는 손님에게 맛있는 요리를 대접하고싶은 모든 분들에게 적합한 취미요리학원 에서는고급레시피를 활용하지만 기초적인 부분에교육적인 초점을 맞추어 교육하고 있습니다1인가구가 늘어나며 더이상 사먹..

멜론 의 종류, 특징, 효능, 영양, 부작용메론맛은 예전부터 대중에게 사랑받는 맛이였습니다메로나 부터 멜론향이 첨가된 메론빵, 술안주나 달달한 과일 맛으로 즐겼던 멜론까지 부드러운 과육으로 남녀노소 즐기던 멜론은 종류도 다양합니다 기원전 2000년 경부터 재배된 아주 오래된 작물이며 박과의 한해살이 덩굴식물입니다멜론안에는 칼륨이 풍부하기 때문에 이뇨작용, 항산화작용을 하며 나트륨 배출을돕기 때문에 고혈압 환자에게 좋습니다 주 원산지는 중국이지만 정확한 원산지는 알 수 없습니다멜론의 종류,① 네트멜론 (Netted Melon) : 열매의 겉이 그물처럼 갈라져 있는 멜론가장 대표적인 멜론이며 과육은 녹색이거나 노란빛이 도는 분홍색 ② 캔털루프 (Cantaloupe) : 열매의 겉에 그물눈이 생기지 않으며 혹..

카무카무 효능과 부작용 카무카무는 아마존 남미 페루와 브라질 등 열대 우림에서 자라는 나무에서 자두와 비슷한 열매를 맺는데 건강식품 목록에 올라간지는 얼마 되지 않았습니다하지만 카무카무는 등장과 동시에 건강적인 측면으로 큰 주목을 받고있는 열매입니다 오래전부터 신이 내린 과일로 불렸으며 현지인들에게는 만병 통치약으로 사용되었습니다이렇게 카무카무가 만병 통치약으로 여겨진 이유는 카무카무 안에 비타민C의 함량이어마어마하기 때문입니다 비타민C는 우리몸 의 노화 예방 및 피부 미용에 도움이 되는성분으로 각종 염증을 제거 하기도 합니다 또한, 카무카무는 열매가 숙성되는 과정에서발생하는 다량의 안토시아닌으로 항암력, 항균 적인 부분을 포함한 다양한 효능을 보입니다카무카무의 성분▶ 비타민C 비타민 중에서도 노화예방 ..

흑마늘 효능, 효과, 부작용, 주의사항 숙성 과정을 거쳐 매운 요소를 줄이고 달콤함은 높인 흑마늘, 흑마늘은온도와 습도 등 일정된 환경속에서 숙성이 됨에 따라서 색상이 검게 변하고씹는 식감 또한 쫄깃쫄깃하게 변화되어 생으로서 섭취도 많이 이루어집니다흑마늘은 가공하여 진액으로서 식사 후 마시기도 하는데, 건강에 어떠한이점을 가져다 주는지 소개드리겠습니다 흑마늘이란,흑마늘이란 생마늘을 껍질 채로 고온다습의 상태로 특수한 방법으로15~20일 동안 발효, 숙성 시킨 식품이며 이렇게 만든 마늘의 껍질을 벗기면새까만 검은 마늘이 만들어지는데 이를 흑마늘이라고 합니다원래 하얀 마늘 알이 새까맣게 되는 것은 장기간의 발효와 숙성으로생마늘과 달리 독특한 자극취가 거의 없을 뿐만 아니라 식욕을일으키는 향기를 내기도 합니다..

핑거루트의 효능, 효과, 부작용, 주의사항판두란틴은 핑거루트라는 식물의 뿌리에서 추출한 밝은 황갈색의 분말입니다자외선에 의한 피부 손상으로부터 피부 건강을 유지하고 체내 에너지 향상성 유지를 위한 센서 단백질인 AMPK(AMP -Activated Protein Kinase)를 활성화시켜체지방을 감소하는데 큰 도움을 줄 수 있습니다생강과 작물로 분류되는 핑거루트는 많은 부분이 생강과 비슷한 효능이 있습니다명확한 근거나 실험에 대한 것도 없지만 동남아시아 지역에서는 전통적으로출산을 위한 강정제, 백혈구 예방제, 미용 보조제 등 다양한 용도로 사용됬습니다핑거루트의 효능으로는,▶ 위장 건강 ● 소화불량, 위염 뿐만 아니라 헬리코박터 파일로리 박테리아의 감염을 억제하는 플라보노이드 성분을 함유하고 있습니다 ● 궤..

돼지고기 성분, 효과, 효능, 부작용, 주의사항 돼지고기는 일상적으로 가장 쉽게 접하는 육류 중 하나입니다삼겹살에 소주는 아마 현대인이 좋아하는 음식 궁합 중 가장 선택률이높으며 돼지고기는 크게 등심, 방아살, 어깨살, 뒷다리살, 갈비로 나누어지며,지방이 적고 연한 부분을 상품으로 사용하고 있습니다돼지고기는 갖은 양념을 한 등심이나 갈비, 구워서 소금에 찍어먹는삼겹살, 계피 등을 써서 냄새를 없앤 돼지족발 등 인기식품도 정말 많고그 밖에도 저민 돼지간에 메밀가루를 묻혀서 기름에 지져먹는 간전,돼지고기를 덩어러째 삶아서 얇게 저민 수육, 편육을 비롯하여돼지고기를 이용한 다양한 요리가 있습니다 돼지는 시육 공급원의 주를 이루고 있고, 기후풍토에 대한 적응성이 강합니다그러나 돼지는 보통 생각과는 달리 지저분한..