청호의 블로그

닭고기 성분, 효과, 효능, 부작용, 주의사항닭고기 효능에 대해서 잘 알고 있는 사람은 아마 얼마 없을 것입니다거의 모든 사람들이 즐겨먹고 좋아한다고 해도 과언이 아닌 닭고기치킨이나 닭도리탕, 바베큐, 다양한 닭요리가 발달했을 뿐만 아니라여러 부위별로 맛, 영양도 달라서 용도에 맞게 섭취할 수 있어서운동하는 사람들에게는 닭가슴살과 안심살을, 요리를 만들기 적합한맛있는 부위는 닭다리, 닭봉(날개살)이 선호되고 있는 실정입니다닭고기의 성분으로는닭고기는 따뜻한 성질로써 원기를 더해주고 정과 수를 보충하므로 허약하고 수척한 몸을 보충해 줍니다 질병을 앓은 뒤에 몸이 쇠약하고소변이 잦은 경우에 좋고, 부인이 산후에 허약히거나 젖이 적게 나오는경우에도 효과가 있습니다 그리고 비장의 기가 허약하여 입맛이 없고설사나 ..

시금치 영양, 효능, 효과, 부작용, 주의사항 시금치는 아시아 서남부 원산지로써 한국에는 조선 초기에 중국에서 전해진 것으로 보이며 흔히 채소로 가꿔 사용합니다 뿌리에 달린 잎과어린 부분을 나물로 주요 먹으며 민간에서는 포기 전체를 주독이나 변비에약재로 사용하기도 합니다 시금치 100g 중에는 철 33mg, 비타민A 2,600IU,B1 0.12mg, B2 0.03mg, C 100mg과 비타민 K등 다양하게 함유되어 있어,건강에 중요한 보고이며 보건식품으로 꼽히고 있습니다시금치는 주로 데쳐서 나물로 무쳐서 먹거나 토장국에 넣어서 끓여먹는것이 보편적이며 피자, 파스타 등 다양한 용도로 사용되고 있습니다시금치에는 너무 많은 영양분을 함유 하고 있어 밭의 우유라는 별명이있을 정도로 다양한 영양소와 효능, 효과를..

땅콩효능, 효과, 부작용, 주의사항땅콩은 콩과의 일년초로 낙화생, 남경두, 향우, 호콩이라고도 불리며,남미가 주 원산지로 동아시아에는 중국을 거쳐 한국, 일본으로 전래되었습니다한국에는 1800~1845년 사이 중국으로 부터 들어온 것으로 추정하고 있습니다땅콩은 가지가 벋는 모양에 따라 세 가지로 분류를 하는데 크기가 큰 대립종은단백질 함량이 높아 간식용으로, 소림종은 지방함량이 높아 기름을 짜거나과자 또는 빵 등 식품 가공에 이용됩니다땅콩 효능으로는,▶ 성인병 예방 땅콩에는 불포화지방산인 리놀산과 올레인산이 풍부하게 함유하고 있어체내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 효과가 있습니다나쁜 콜레스테롤이 줄어들면 동맥경화 같은 혈관관련 질환이나심장질환 등 성인병 예방에 도움이 됩니다땅콩 기름에는 리파아제와..

작두콩 효능, 효과, 부작용, 주의사항 작두콩은 쌍떡잎식물 장미목 콩과에 속하는 덩굴성 한해살이풀로써 콩깍지의 생김새가 작두와 닮아서 작두콩이라는 이름이 붙여졌으며 도두라고도 불립니다작두콩은 삶아서 먹기도 하고, 쌀과 함께 잡곡의 형태로 밥으로 지어 먹기도 합니다또한 작두콩에는 히스티딘 및 비타민C, 비타민A 등의 성분들이 고루 함유되어있기 때문에 식용 뿐만 아니라 약용으로도 두루 활용되어 집니다 특히 작두콩을 재료로 하여 끓인 작두콩차는 작두콩의 풍부한 영양성분들을가득 함유하고 있기 때문에 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고알려져 있습니다 작두콩의 적색종은 꼬투리를 이용하고, 백색종은 콩을 주로 이용하며 치질, 축농증, 중이염, 대장염 등에 큰 효과가 있습니다 작두콩은 열매가 작두같이 ..

우엉의 효능, 효과, 부작용, 주의사항우엉은 1월에서 3월까지 자라는 제철 채소로 겨울에서 봄으로 넘어가는 환절기 우리의 건강을 지켜줄 수 있는 건강채소로 손꼽히는작물중 하나입니다 우엉은 국화과에 속하는 채소로 뿌리가 깊게 자라고 잎은 겉면은 진한 녹색을 띄며 가장자리에는 톱니가 있는것이 특징입니다일본에서 많이 재배하지만, 국내에서도 전국적으로 재배하고 있는 쉽게 접할 수 있는 작물 중 하나 입니다 뿌리에는 이눌린과 약간의 팔미트산이 함유되어 있으며 유럽에서는 이뇨제와 발한제로 쓰이고 종자는 붓기가 있을 때 이뇨제로 사용하며, 인후통과 독충의 해독제로 사용하기도 합니다좋은 우엉 고르는법,우엉은 너무 굵거나 가는 것은 피해주는것이 좋습니다 지름이 2cm정도되는 것이 적당하며 껍질에 흠이 없고 갈라지지 않는..

당근 효능, 효과, 영양, 부작용, 주의사항 당근을 싫어하는 사람들은 아마 당근 맛 때문에 많이 싫어 하는것으로 알려져 있습니다 하지만 건강적인 측면을생각하여 갈아 마시거나 요리에 사용하는 것은 물론 케이크, 디저트까지 활용도가 다양한 당근,당근은 대부분 건강식품으로 알려지면서 많이 섭취합니다당근은 아프가니스탄이 원산이지며 뿌리는 채소로 식용하는데,비타민A와 비타민C가 풍부한 것으로 잘 알려져 있습니다,당근은 맛이 달아 나물, 김치, 샐러드 및 서양요리에 대표적인 재료로사용되고 있습니다 한방에서는 뿌리를 학슬풍이라는 약재로 쓰는데,이질, 백일해, 해수, 복부팽만에 효과가 있고 구충제로도 사용합니다 알파카로틴, 베타카로틴 등의 카로티노이드 라는 성분이 많이함유된 당근, 여기서 말하는 카로틴이라는 성분이 바..

메밀의 효능, 효과, 부작용, 주의사항 메밀은 녹말작물이면서도 단백질 함량이 높고 비타민 B1, B2, 니코틴산 등을 함유하여 건강적인 측면이 굉장히 높으며 밥과 함께 짓게 되면 맛을 향상시킵니다섬유소 함량이 높고 루틴이 들어 있어서 구충제나 혈압강하제로자주 쓰이며, 이 루틴을 생산할 목적으로 재배하기도 합니다 메밀은 기온이 차고 높은 지대에서 수확한 것이 맛이 좋아 함경도, 평안도,강원도 등지에서 생상된 것이 맛과 질에서 가장 우수하다는 평가를 받고 있습니다따라서 메밀을 이용한 요리를 먹을 때 열이 많은 사람은 오이나 배를 곁들이면 좋고,속안 기운이 찬 사람들은 겨자와 무를 넣어 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있습니다메밀가루 껍질에는 살리실아민과 벤질아민 이라는 성분이 사람에게유해한 성분으로 밝혀졌습니다 ..

과일야채주스 선택부터 효능, 효과, 다양한 팁 요즘 현대인들에게 가장 중요하게 생각하는 부분은아마도 건강이라고 생각합니다 내 건강을 챙기기 위해서 매일매일 바쁜 아침에도과일과 채소를 갈아서 마시는 분들이 늘어나며만들기 너무나 간단한 메뉴지만 귀찮거나 제대로 먹고 있지 않는 분들에게 더욱 건강하고 깨끗하게 과일채소주스를 만드는법과채소와 과일의 알맞은 궁합을 소개합니다▶ 첫번째 : 합리적인 재료 구매과일과 채소는 되도록 유기능으로 재배된 것을 구입하여깨끗하게 씻은 후에 껍질 째 갈아 마시는게 건강에 더욱좋습니다 하지만, 모든 재료를 유기농으로 구입하기는경제적으로 부담스럽기 마련입니다되도록 유기농을 구입하면 좋은 재료와 일반 농산물로구매해도 괜찮은 재료가 있습니다 ● 유기농으로 구매할 것화학적 잔류물이 많이 ..

향신료 후추의 역사, 종류, 특징, 건강효능 후추는 쌍떡잎식물 후추목 후추과의 상록 덩굴식물로 다 자라면 높이 4미터에 이르며인도 공화국 남부의 말라바 해안이 원사입니다 현재는 동남아 일대에서 널리 생산되고 있습니다향신료로 사용되는데 음식에만 들어가는것이 아니라 향수에도 사용하고 있습니다우리나라에서는 생산되지 않으며 후추를 후츄로 표기했던 이력이 있습니다,한자로는 대부분 호초로 기록되어 있으며 여기서 호자는 오랑캐를 뜻하는데,청이나 원 등의 만주 지방에서 온 것을 의미하기도 합니다후추의 열매는 직경 5mm의 핵과로 열매 안에 한 개의 씨가 있으며 다 익으면어두운 붉은색을 띕니다 후추는 향신료로 쓰기 위해 다 익기 전에 수확하여건조하며 이렇게 만들어진 후추는 검을 빛을 띄고 있습니다▶ 후추의 역사로는향신료..

사당역바리스타학원 - 카페 매니저급 만들기 커피에 대해서 전문적인 교육을 진행하는사당역바리스타학원 에서는 카페창업이나 취업을희망하시는 분들의 목적을 이뤄드립니다본원 에서 진행하는 과정을 수료하시게 되면취업연계 시스템을 활용하여 취업을 연계할 뿐만아니라 카페 매니져급의 실력을 얻을 수 있습니다 커피전문 교육을 통해서 카페 창업이나 취업에전문적인 교육을 진행하는 사당역바리스타학원기초적인 커피추출 능력 부터 심화적으로 접근하여고급스러운 커핑이나 다양한 기술을 체계적인커리큘럼에 맞춰서 교육을 진행합니다단순하게 커피를 취미로 즐기시는 분들에게적합한 교육또한 준비되어 다양한 커리큘럼으로전문적인 커피를 교육하고 있습니다사당역바리스타학원 - 커피전문 바리스타학원커피를 전문적으로 다루는 바리스타 과정 외에도다양한 커피 ..